江苏千秋农业科技开发有限公司(盱眙康盛食用菌专业合作社)主要从事食用菌新品种、新技术研发、引进、推广与指导服务、食用菌种植、生鲜菌类销售。主要产品有：秀珍菇、香菇、茶树菇、猴头菇等。
占地30亩，建筑面积13500平方米，拥有现代化、智能环境控制工厂化食用菌生产厂房，有办公区、生活区、食用菌标准实验室、菌种室、养菇、出菇一体化智能温室、冷 链储藏室、接种室、缓冲室等。拥有先进的液体发酵设备及高压灭菌设备10余台、产品质量监控、检测设备1套、全自动拌料装袋生产线2条，全年生产不受季节和外界环境限制。在灭菌接种环节，公司引进了目前国内最先进的液体接种技术。
总投资3000万元，年综合能耗107.38吨标准煤，年产食用菌 800吨，销售菌包50万袋，实现年销售收入2000万元。